Como limpar brócolis

Muito saboroso, o brócolis é um vegetal da família Brassicaceae, é cultivado igual ao repolho, à couve-flor, à couve-nabo, à couve-de-bruxelas, entre outros. As flores, folhas e pedúnculos florais servem como alimentos nesse vegetal. Muito saudável, é utilizado nas saladas e também em massas e folhados. Ele pode ser cozido mantendo a nutrição do vegetal. Há diversas receitas que podem levar o brócolis e tanto crianças quando os adultos gostam. Apesar do fácil preparo, a limpeza do vegetal gera muitas dúvidas e muitas pessoas não sabem como lavá-lo corretamente. Antes de comer as verduras e as frutas, é preciso proceder a desinfectação. Com isso, iremos explicar aqui como limpar brócolis corretamente.

Dicas de como limpar brócolis

  • No momento de limpar o vegetal é necessário que as folhas que cobrem o brócolis sejam retiradas, se ainda estiverem lá. O caule também é recomendado ser cortado, mas são comestíveis;
  • Veja se o vegetal está danificado, ou porque está estragando ou algum machucado. Se estiver, elimine as partes com o auxílio da faca;
  • Na cozinha, coloque o vegetal embaixo da torneira e deixe escorrer para que os restos de barro sejam limpos do brócolis;
  • Diversas pessoas, como minha mãe, preferem deixar os vegetais de molho após serem comprados. Pode ser feito com uma solução caseira de vinagre e água, ou vendem em supermercados um produto para a desinfecção dos vegetais. Esse procedimento ajuda a retirar insetos que entram. Antes de utilizá-lo, deixe de molho por alguns instantes, após lave para cozinhar;
  • No momento de limpar o vegetal, pode-se utilizar o sal na água no lugar do vinagre, ele também auxilia e pode substituir aquele produto citado acima vendidos em supermercados, já que são abrasivos, fica a seu critério o que utilizar;
  • Após todas essas dicas para a limpeza do brócolis, você já pode utilizá-lo e preparar a receita de sua preferência.

brocolis como limpar

As dicas ajudaram? Conte-nos nos comentários.